El virus H1N1, causante de la gripe porcina, es un virus que ya se conocía desde principios del siglo XX y que en varias ocasiones había aparecido en escena produciendo diferentes brotes a lo largo del planeta durante este siglo. Su virulencia ya era conocida por la OMS, por lo que ya existía un sistema […]
El uso de insectos en la alimentación humana está extendido en otras culturas, aunque en nuestra cultura gastronómica española no los disfrutamos. Ha habido comercios y entre ellos supermercados que han apostado por comercializar este producto, aunque no se si con muy buenos resultados, ya que he estado buscándolos por algunos centros de mi ciudad […]
El objetivo de un envase en principio es albergar un alimento y contenerlo. Pero conforme la ciencia y la tecnología ha ido evolucionando se ha buscado que también éstos cumplan otras funciones que mejoren o mantengan la calidad del alimento allí almacenado. Un simple botijo, no sólo almacena agua, sino que también hace que se […]