Entradas relacionadas con difusión de la ciencia. Referente al Master en Cultura Científica.
Hoy en el paseo por el supermercado vamos a visitar las bebidas energéticas y analizar su contenido en azucar y cafeína. Hemos cogido tres bebidas energéticas presentes en el supermercado: Monster, Red Bull y Booster. Contenido de Azucar Si las ordenamos por contenido en azucar podemos encontrar las siguientes cantidades por lata. La que mayor […]
Estamos acostumbrados a la letra pequeña en la publicidad de seguros y en los contratos. Pero el mostrar en letra pequeña aclaraciones que matizan lo que se ha anunciado en letra grande y vistosa es una práctica que también se utiliza en otros ámbitos. En el marketing de los productos alimentarios también podemos encontrar esta […]
Los alimentos funcionales son aquellos que más allá de su contenido nutricional tienen propiedades que tienen una función específica en la fisiología de la persona que lo consume. Podemos encontrar varios modos de elaboración de alimentos funcionales: Eliminando del alimento un compuesto que puede afectar al consumidor. Aumentando la cantidad de un elemento que ya […]