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Paseando por el supermercado: insectos comestibles
El uso de insectos en la alimentación humana está extendido en otras culturas, aunque en nuestra cultura gastronómica española no los disfrutamos. Ha habido comercios y entre ellos supermercados que…
Paseando por el supermercado: envases activos e inteligentes
El objetivo de un envase en principio es albergar un alimento y contenerlo. Pero conforme la ciencia y la tecnología ha ido evolucionando se ha buscado que también éstos cumplan…
Mi cosmos particular
Me encuentro tumbado en la hierba observando el firmamento, como muchas veces antes, como muchas personas han hecho antes que yo y muchas otras lo harán si la contaminación lumínica…
Mi momento espaecial
La astronomía y la astronaútica ha sido algo que me ha fascinado desde siempre y recuerdo que me ha acompañado en muchos sueños e ilusiones. Pero cuando intento identificar un…
Si el Sol estuviera en la Plaza del Castillo, el Sistema Solar a escala.
Las escalas del universo son tan inmensas que es complicado para nuestro cerebro humano asumirlas. A lo largo de la evolución nuestro cerebro se ha adaptado a las escalas propias…